Bikarbonat har ett högt pH-värde (alkaliskt), neutraliserar syra och har därmed många användningsområden; bland annat som rengöringsmedel och till naturlig deodorant, tandkräm och munvatten. Bikarbonat används också till hårtvätt enligt No ‘poo.
Bikarbonat är det vardagliga namnet på natriumbikarbonat (eller natriumvätekarbonat), som i mat anges som E 500. Är vattenlösligt, ej löslig i alkohol och fett. Matkvalitet.
